Resep Kastengel

Bahan :

• Margarine Blueband 200 gram
• Roombutter 150 gram
• 1/2 sendok teh emplex
• Keju tua (edam) 300 gram, parut
• Tepung terigu protein rendah300-450 gram, ayak1/2 sendok teh emplex
• Keju cheddar  parut untuk hiasan diatas kue
• Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat :

1. Kocok margarine  dan roombutter kurang lebih 2 dtk ( saat penggocokan jangan terlalu lama).
2. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Giling adonan dgn ketebalan sesuai selera
5.  Letakkan adonan di atas loyang bersemir blueband.
6. Panggang jika kue dgn api bwh sudah matang keluarkan dari oven baru oles permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi keju cheddar.
7. Masukan kedalam oven dgn menggunakan api atas, panggang sampai matang

Angkat dan biarkan dingin, baru dimasukkan ke dalam toples.

Selamat Mencoba