Resep Aremarem daging/ayam

Bahan:

- 500 gram beras, cuci bersih

- 900 cc santan dari 1 butir kelapa

- 1 sendok teh garam

- 3 lembar daun pandan

- Daun pisang secukupnya

Isi:

- 250 gram daging ayam /daging sapi giling

- 5 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula pasir

- 5 siung bawang putih cincang

- Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Masak santan, garam, daun pandan sampai mendidih

2. Masukkan beras, aduk-aduk sampai keket. Biarkan dingin

3. Bungkus dengan isi ayam cincang/daging sapi giling.  

4. Arem-arem direbus 3 jam. Angkat

5. Isi: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam/daging sapi giling, kecap manis,

Garam, lada bubuk, gula pasir. Aduk rata hingga matang.


Dengan resep diatas  @ Rp. 2500
Untuk harga fleksibel kok....... isi bisa diganti dgn wortel+kentang  @Rp. 2000

Kalau mau pesen 2 hari sebelum ya......karena buatan sendiri dibuat begitu ada pesanan

Resep Kue Lumpur

Bahan :

250 ml air
125 gram magarine
75 gram gula pasir
125 gram tepung terigu, ayak
4 butir telur
250 ml santan dari satu butir kelapa
kismis secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukan margarine dan gula pasir. Setelah tercampur rata, masukan masukan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga menjadi adonan yang kalis, angkat.
2. Hilangkan uap panasnya, masukan telur, aduk hingga menjadi adonan yang kental, tambahkan santan dan aduk rata kembali.
3. Siapkan cetakan  kue lumpur, olesi dengan margarine, sambil dipanaskan
tuangkan adonan hingga hampir penuh, beri satu kismis dan panggang hingga matang,angkat.
4. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

Resep Pastel Goreng

Bahan-bahan Isi: 100 gram daging ayam, cincang 100 gram udang, cincang 1 buah wortel, potong dadu 50 gram buncis, potong dadu 25 gram soun, rendam 3 butir telur, rebus, potong-potong kecil 2 siung bawang putih, cincang 6 siung bawang merah, iris halus 1 batang seledri, iris halus 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh tepung terigu, untuk mengentalkan 100 cc air Kulit: 250 gram tepung terigu 1 butir telur 50 gram mentega/margarin 1/2 sendok teh garam 75 cc air Cara membuat Isi: tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin hingga layu, masukkan daging ayam, udang, wortel, dan buncis. Tambahkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, dan tepung terigu, masak hingga air habis. Masukkan soun, daun seledri, dan telur, aduk rata, angkat sesudah matang. Kulit: campur tepung terigu, telur, margarin, dan air sedikit-sedikit, aduk dan uleni sampai adonan kalis. Tipiskan adonan (3 mm), cetak bulat dengan gelas atau mangkuk, lalu isi tiap lembar dengan 1 sendok makan adonan isi. Tangkupkan, lalu tekan pinggiran pastel dengan garpu agar membentuk biku-biku, goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Resep Kastengel

Bahan :

• Margarine Blueband 200 gram
• Roombutter 150 gram
• 1/2 sendok teh emplex
• Keju tua (edam) 300 gram, parut
• Tepung terigu protein rendah300-450 gram, ayak1/2 sendok teh emplex
• Keju cheddar  parut untuk hiasan diatas kue
• Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat :

1. Kocok margarine  dan roombutter kurang lebih 2 dtk ( saat penggocokan jangan terlalu lama).
2. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Giling adonan dgn ketebalan sesuai selera
5.  Letakkan adonan di atas loyang bersemir blueband.
6. Panggang jika kue dgn api bwh sudah matang keluarkan dari oven baru oles permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi keju cheddar.
7. Masukan kedalam oven dgn menggunakan api atas, panggang sampai matang

Angkat dan biarkan dingin, baru dimasukkan ke dalam toples.

Selamat Mencoba

Resep Cornflake

Bahan-bahan:
200 gr margarine
100 gr gula pasir
2 butir kuning telur
200 gr tepung terigu protein
100 gr keju cheddar parut
120 gr cornflake, tumbuk kasar


Petunjuk
- Kocok margarine, gula pasir dan telur sampai putih/kuning pucat
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil dimikser dengan speed terendah
- Masukkan keju dan cornflake, mikser sebentar
- Bulatkan adonan sebesar biji kelereng lalu pipihkan atau bias juga dengan menggunakan bantuan dua buah sendok
- Panggang sekitar 25 menit di oven bersuhu 170 dC sampai matang
- Angkat dan dinginkan, lalu simpan dalam toples.

Resep Lapis Coklat Almond

Resep Coklat Chips

Bahan:
225 gr terigu
20 gr coklat bubuk
1 sdm susu bubuk
* 175 gr gr mentega
125 gr gula halus
1 butir kuning telur
coklat chip secukupnya
Kenari cincang

Cara membuat:
- Masukkan mentega, gula halus, dan kuning telur, kocok sampai naik.
- Lalu masukkan terigu coklat bubuk dan susu bubuk, sambil dikocok.
- Setelah merata, masukkan Chocolate chip dan kenari cincang.
- Panggang dengan api kecil.

Note:
* Biar lebih enak, kamu bisa ganti mentega tersebut dengan:
100 gr Golden Cream
75 gr Blueband
- Chocolate chip dan kenari bisa kamu taruh sebagai hiasan atau hanya campuran saja. Sesuai selera.
3 Resep untuk 5 toples 1/2 kg.

Resep Cheese Stick

Resep Bahan Cheese Stick :

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung sagu
• 125 gram keju parmesan parut
• 2 butir telur kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 50 gr blueband cair
• 3 sendok makan air es
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Stick :

1. Aduk bahan sampai bergupal.
2. Giling tipis digilingan mi dengan ketebalan no.4 (paling tebal no. 7).
3. Potong dengan pemotong mi yang lebar. Potong panjang 15 cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
 

 

Untuk 1kg  Rp. 70.000 (dengan resep diatas)

Dengan kondisi dihari raya harga keju parmesan yg naik

Untuk harga bisa nego kok......dengan kejunya diganti dgn keju biasa. Terima Pesanan Looooh

Selamat mencoba resep resep ku yaaaa

 

 

 

 

 

 

 

Resep Sagu Keju

Bahan

300 g tepung kanji
50 g keju parut
100 g mentega
125 g gula halus
1 butir telur, kurangi putihnya setengah
25 ml susu cair

Cara membuat

- Sangrai tepung kanji dan dinginkan.
- Kocok gula halus bersama mentega sekitar lima menit, tambahkan telur, kocok lagi selama lima menit.
- Tuangkan susu encer dan aduk sampai rata.
- Masukkan tepung kanji yang telah benar-benar dingin, tambahkan keju parut dan aduk sampai rata.
- Masukkan ke dalam kantong penyemprot yang ujungnya sudah diberi cetakan dan semprotkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan lebih dahulu.

Resep Rice coklat

Resep Kue Nastar

Bahan:

500 gr Blue Band

500 gr Wisman (mentega bagus)

375 gr Gula halus

10 butir merah telur

1500 gr terigu

100 gr susu bubuk

2 sdm maizena

Selai Nanas:

1 kg nanas parut

200 gr gula pasir

2 butir cengkih

1 btg kayu manis  

2 lbr daun pandan

Bahan untuk poles: 

3 butir merah telur

Cara membuat:

-Kocok mentega  dan gula jadi satu  kocok sampai putih, lalu masukkan merah telur

-Masukkan semua bahan kecuali terigu, aduk sampai rata.

-Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisa dibentuk. 

( Adonan yang sudah dikocok tanpa terigu, sedikit-demi sedikit/ diambil sedikit, lalu terigu dituang sedikit-sedikit sampai bisa dibentuk).

-Ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulat-bulat seperti bakso pipihkan isi dengan selai nanas,   bulatkan kembali.

-Setelah itu taruh diatas loyang masukkan kedalam oven sampai agak kuning, keluarkan.

-Lalu oleskan merah telur diatas kue, masukkan kembali ke dalam oven, panggang sampai matang atau agak kecoklatan sedikit.

-Keluarkan, diamkan sampai agak dingin. Masukkan ke dalam toples.

Notes: 

-Sewaktu menuangkan terigu, jangan terlalu banyak, karena lama-lama adonan yang sudh dituangi/ dicampur terigu bisa mengeras.

-Untuk selai nanas, sesuai selera rasa manisnya

-1 resep ini kurang lebih 7 toples.

-1 toples kurang lebih 50 buah.

Resep Klapertart

Bahan-bahan:
1000 cc susu segar
250 gr gula pasir (aku pakai 225 gr, masih terlalu manis u/ lidahku!)
50 gr tepung terigu
50 gr tepung custard
50 gr maizena
150 gr mentega
6 btr kuning telur
2 btr kelapa muda, dikerok
100 gr kenari panggang cincang (aku pakai almond)
kayu manis bubuk

Toping :
6 btr putih telur
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
kismis direndam air hangat, peras dan ciprati rhum & kayu manis bubuk (aku pakai 100 gr dan gak pakai rhum)

Petunjuk
- Didihkan 800 cc fresh milk dan gula pasir
- Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 200 cc fresh milk
- Masukkan campuran susu dan tepung kedalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup
- Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata
- Masukkan kenari dan kayu manis bubuk
- Masukkan kuning telur satu persatu
- Masukkan daging kelapa muda, aduk rata
- Masukkan adonan kedalam cup/pinggan sampai ¾ tinggi
- Bakar dengan cara ditim selama 15 menit dengan suhu 160° sampai ½ matang
- Kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit sedikit sampai kaku
- Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula
- Semprotkan toping keatas adonan ½ matang sampai cukup tinggi, taburi dengan kismis dan kayu manis
- Bakar lagi sampai toping berwarna kekuningan